Silent :) Mau Apa Hayo
thesilent1.com – Selain lontong balap dan kupang lontong, masih ada satu sajian khas Surabaya lainnya yang harus kamu coba. Tahu campur adalah sajian yang kami maksud. Sajian ini dibuat dari potongan tahu yang dicampur sejumlah bahan seperti mie kuning, kecambah, lalapan, dan daging sapi.
Tahu dan semua bahan itu lantas bakal disiram dengan kuah kaldu yang lezat rasanya. Ada sejumlah tempat di Surabaya yang bisa kamu kunjungi, bila ingin menikmati lezatnya sajian tahu campur. Simak di ulasan berikut ini ya!
1. Tahu Campur Cak Minto
Tahu Campur Cak Minto adalah salah satu tempat yang cukup lawas dalam menyajikan tahu campur di Surabaya. Sudah ada sejak 2002 silam, tahu campur di sini memakai daging sapi sebagai bahan dagingnya.
Tak hanya memakai daging sapi, kikil pun turut dipakai sebagai bahan tambahan. Kamu bisa menyantap seporsi tahu campur di sini dengan berbagai porsi, mulai dari yang biasa hingga porsi ekstra daging.
2. Tahu Campur H. Munaji
* sumber: infokuliner.com
Kalau mau tahu campur dengan harga yang lebih murah, tempat ini bisa kamu kunjungi nanti. Seperti tempat sebelumnya, tahu campur di sini juga memakai kikil dan daging sapi sebagai bahan tambahannya.
Hanya saja, porsi daging dan kikilnya agak lebih sedikit dibanding tempat sebelumnya. Kendati begitu, cita rasanya masih tergolong enak. Selain tahu campur, tempat ini juga menyediakan soto ayam dan lontong kikil.
3. Tahu Campur Cak Kahar
Kalau yang satu ini punya keunikan dari segi kuah tahu campurnya. Tak seperti tahu campur lainnya, kuah pada tahu campur ini dibuat dari kaldu sapi yang dicampur petis.
Hal itu menjadikan kuahnya punya cita rasa yang agak pedas. Sayuran pada tahu campur di sini juga lebih bervariasi. Tak hanya tauge, tetapi ada juga kol, mentimun, dan selada air.
Tahunya pun tak kalah menarik. Konon, tahu yang dipakai di sini direndam dahulu ke dalam bumbu rahasia. Sebelum nantinya digoreng dan dicampur bersama bahan-bahan lainnya.
4. Tahu Campur Pak Gito
* sumber: travelingyuk.com
Seporsi tahu campur di sini dilengkapi daging dan lalapan yang cukup banyak. Kuahnya sendiri cukup kental, serta dilengkapi kikil sapi yang tidak berbau amis. Seperti tahu campur lainnya, tahu campur di sini juga dilengkapi mie kuning yang kenyal.
Selain tahu campur, tempat ini juga menyediakan berbagai masakan khas Jawa Timur. Mulai dari lele penyet hingga soto Lamongan. Tahu Campur Pak Gito bisa kamu sambangi di alamat berikut:
5. Tahu Campur Cak Roni
* sumber: jatim.idntimes.com
Tahu Campur Cak Roni punya keunggulan dari segi kikil dan taugenya. Di sini, kikilnya tersedia dalam porsi banyak dan juga empuk. Hal serupa pun berlaku pada taugenya. Kelebihan lainnya terletak pada kuahnya.
Kuah pada tahu campur di sini dibuat dari kunyit, santan, dan bawang. Hal itu menjadikan kuahnya terasa gurih sekaligus beraroma wangi. Tak hanya tahu campur, tempat ini pun juga menyajikan gado-gado yang tak kalah lezat.
6. Tahu Campur Pak Sadak
Boleh dibilang kalau ini salah satu tempat tahu campur yang ramai pengunjung. Antrean panjang bakal nyaris kamu temui tiap harinya. Hal ini wajar karena tahu campur di sini terhitung enak, serta tempatnya amat strategis.
Seperti di Tahu Campur Pak Kahar, tahu campur di sini juga memakai petis. Tak hanya petis, tahu campur di sini juga memakai lentho, gorengan yang lazim dipakai pada lontong balap.
Kehadiran petis dan lentho bikin tahu campur di sini gurih sekaligus pedas. Tahu campur di sini juga dilengkapi tetelan yang bikin cita rasanya makin lezat. Tahu Campur Pak Sadak bisa kamu sambangi di alamat berikut:
7. Tahu Campur Kalasan H. Abdul Mahfud
* sumber: travelingyuk.com