10 Makanan Khas Rembang yang Wajib Kamu Cicipi Saat Liburan

thesilent1.com – Rembang sebuah daerah yang terletak di pesisir pantai, yang pasti terkenal dengan wisata sejarahnya seperti Lasem yang terkenal dengan nuansa Tionghoanya. Tetapi Rembang juga memiliki olahan makanan yang khas yang mesti kamu cicipi saat berkunjung ke Kota Rembang.

Penasaran dengan makanan khas Rembang? Simak beberapa makanan khasnya yang sudah kamu rangkum berikut ini.

1. Lontong Tuyuhan

Lontong adalah makanan yang mestinya sering dan pernah kamu cicipi sebelumnya, tetapi lontong tuyuhan yang merupakan khas dari Rembang memiliki rasa dan juga bentuk yang berbeda. Kuliner lontong tuyuhan merupakan makanan yang sarat akan nilai spiritualitas dalam bentuknya.

Lontong Tuyuhan memiliki bentuk segitiga, yang menurut penjelasan sejarahnya bentuk segitiga itu memiliki makna yang dalam. Tiga sudut pada lontong menggambarkan cinta kepada Tuhan, cinta kepada alam, dan cinta kepada makhluk hidup. Selain memiliki makna yang dalam lontong ini juga lezat.

Lontong ini biasanya dimasak dengan ayam kampung, tetapi sekalipun ayam yang digunakan adalah ayam kampung, tapi dagingnya tidak alot. Kuah lontong tuyuhan terbilang pas tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer. Oh iya, nama Tuyuhan merupakan nama desa dari tempat lontong berasal.

2. Sate Srepeh

Sate mungkin makanan yang sering kamu cicipi, tapi apa kamu sudah pernah mencoba sate srepeh khas Rembang? Sate srepeh memiliki perbedaan pada bumbu satenya. Sate srepeh disajikan dengan menggunakan bumbu kuah yang berasal dari rempah rempah dan juga santan.

Daging yang digunakan biasanya adalah daging ayam yang kemudian di siram dengan bumbu kuah yang bersantan. Sate ini bisa kamu makan bersama dengan lontong. Jika kamu tertarik kamu bisa makan di satu warung makan yang sudah cukup terkenal yaitu Sate Srepeh Pak No.

Tempat makan sate yang ini cukup terkenal , lokasinya berada di Jalan Dr. Wahidin No. 09 Rembang. Kamu bisa datang ke tempat makan ini pada pukul 06.30 – 10.00 WIB, lalu mereka buka kembali pada pukul 15.00 – 21.00 WIB. Jadi jangan lewatkan untuk mencicipinya ya!

3. Kelo Mrico

Kelo dalam bahasa Jawa Rembang berarti sayur yang berkuah, sedangkan Mrico adalah merica. Kedua kata itu mengandung makna makanan yang berkuah dengan rasa merica. Bahan untuk sayur berkuah ini adalah ikan laut, dan merupakan makanan khas dari desa wisata Tasikharjo, kecamatan Kaliori.

Ikan yang digunakan untuk sup kelo mrico ini adalah ikan dukang atau juga disebut dengan ikan sembilang. Pada kuliner ini memiliki bumbu kuah berarna kuning dengan rempah dari merica yang sangat dominan. Rasa yang dihasilkan dari merica itu terasa sedap dan juga pedas.

4. Urap Latoh

Kata urap biasanya digunakan pada makanan yang menggunakan parutan kelapa. Latoh merupakan sejenis tanaman rumput laut yang betuknya seperti daun cemara yang berwarna hijau. Latoh dapat dengan mudah kamu temukan di sepanjang pesisir pantai Kota Rembang.

Latoh sendiri menjadi satu hasil bagi nelayan di Kota Rembang, terutama di daerah Sarang. Latoh dimasak dengan dicampurkan bersama parutan kelapa, dan sangat niikmat jika kamu memakannya bersama dengan nasi liwet yang hangat dan didampingi lauk pauk yang lainnya.

Tanaman rumput lautnya sendiri memiliki rasa yang asin jika kamu makan, sehingga rasanya akan terasa unik di lidah. Urap latoh dapat kamu temukan di warung-warung makan yang berada di Kota Rembang. Kamu bisa menyantap urap latoh dengan harga yang cukup terjangkau.

5. Asem-Asem Sapi

Kuliner yang satu ini merupakan makanan olahan dari daging sapi. Daging sapi dimasak dengan cara disayur yang memiliki kuah yang segar, dan potongan daging sapi dengan ukuran besar. Sekalipun ukurannya besar dagingnya memliki tekstur yang lembut saat kamu memakannya.

Kuah dari asem asem dihasilkan dari tulang sapi, sekalipun begitu kamu akan melihat kuahnya yang jernih tanpa adanya lemak dari tulang dan daging sapinya. Kuliner ini terasa segar dimulut dengan adanya tambahan dari asam jawa dan daun salam, serta dapat kamu tambahkan cabe hijau.

6. Soto Rembang

Saat kamu mendengar kata soto, tentunya kamu akan langsung ingat dengan tampilan dan juga rasanya. Soto rembang memiliki santan pada kuahnya yang membuatnya terasa lebih gurih dan nikmat. Tambahan santan pada kuahnya yang kuning membuatnya terasa lebih kental.

Pada soto Rembang ini kamu bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi sebagai bahan utamanya. Selain daging biasanya juga ditambahkan kol, tauge dan soun putih, serta taburan bawang goreng dan seledri. Kamu bisa menikmati kuliner ini dengan harga yang cukup terjangkau.

7. Telur Rajungan

Kuliner ini seperti namanya, memiliki bahan utama berupa telur dari hewan rajungan. Kuliner yang satu ini cocok buat kamu yang senang dengan makanan laut. Rajungan sendiri merupakan binatang yang mirip dengan kepiting jika kamu melihatnya dengan sekilas, tetapi keduanya berbeda.

Telur rajungan biasanya diolah dengan bumbu rempah yang khusus untuk menghilangkan bau amisnya. Walau banyak yang menyangka kuliner ini sebagai makanan mewah, tetapi sesungguhnya harganya masih terjangkau, sekitar Rp10.000 untuk satu porsinya.

8. Sayur Mangut